2025. 04. 17

桜の葉の塩漬け

桜の花が散りはじめた頃、新緑のやわらかいうちに摘んだ桜の葉を使って桜の葉の塩漬けを作りました。園では毎年この時期に年長さんが収穫をしてくれます。しっかり漬け込んだ葉は、年度末の3月3日、ひなまつりの日に桜餅にしておやつで食べる予定です。